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韓国料理の頂き方

ここのところ人気の韓国料理についてもマナーをお話したいと思います。韓国は目上の人を敬う文化が根強く、年長者がお箸をつけるまで他の人は食べてはいけません。またお酒を頂くときも、年長者の前では、横を向いてお酒を頂きます。また、お酌をする女性は水商売の人とされているので、女性はお酌をしないようにします。ただし日本人だけで頂く場合はそこまで気にする必要はないでしょう。

また、韓国では器を持って食事することはとても行儀の悪いことと言われています。器をテーブルの上においたまま頂きましょう。頂く順番としては、まずスープなどの汁物を一口頂いてから他のものを食べていきます。韓国料理ではお箸とスプーンを使いますが同時に使うことはマナー違反です。かならずどちらかを置いてから、お箸かスプーンを使います。お箸を使うのはおかずをつまむときだけで、そのほかはスプーンを使って頂きます。汁物の中にご飯やおかずをいれて混ぜていただくのもマナー違反ではなく、通常の頂き方となっています。


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