ワインを頼むときに、テイスティングを促されます。自信が無いときはソムリエにお任せしても良いのですが、テイスティングを行うときは、グラスの脚を持ち、光にかざして色を見てから、香りを確かめ、最後に味を見ます。
ワインを頂くときのマナーとしては、グラスの脚の部分をもつこと、ワインは自分で注がず、給仕がついでくれるのをグラスを置いたまま待ちます。ただしカジュアルなお店の場合は自分達でワインを注ぎますのでお店の格式によってマナーも変わります。
あと、女性の場合特に注意をしないといけないのが、ワイングラスにべっとり口紅をつけないと言うことです。見た目に美しくありませんし、ナプキンで拭くのはマナー違反です。ワイングラスだけなくグラスに口をつけるときは、前もってティシュで押さえておくか、軽く唇を湿らせて置くと、口紅が付きにくくなります。もし付いてしまったときは、指先でそっとふき取り、ナプキンの内側で指を拭きます。